Pfannengrößen & Maße – So finden Sie die richtige Pfanne

Die Wahl der richtigen Pfannengröße ist entscheidend für das Kochergebnis. Ob für Single-Haushalte, Familien oder ambitionierte Hobbyköche – die Größe und Form der Pfanne beeinflusst sowohl das Garen als auch die Handhabung. In diesem Ratgeber von Depfannenprofis erfahren Sie, wie Sie die passende Größe für Ihre Bedürfnisse finden.

Worauf kommt es bei der Pfannengröße an?

Die Pfannengröße wird in der Regel am oberen Rand gemessen – also am Durchmesser der Pfanne. Die gängigen Größen reichen von 20 cm bis 32 cm. Wichtig ist jedoch nicht nur der Durchmesser, sondern auch die Höhe und die nutzbare Bratfläche.

• 20–24 cm: Ideal für 1–2 Portionen, z. B. Spiegeleier, kleine Fleischstücke oder Gemüse.
• 26–28 cm: Für 2–3 Personen geeignet, Allroundgröße für die meisten Anwendungen.
• 30–32 cm: Optimal für Familien oder größere Portionen, perfekt für Bratkartoffeln oder Fleischgerichte.

Innen- vs. Außenmaß

Beachten Sie: Der Durchmesser auf der Verpackung entspricht meist dem oberen Außenmaß der Pfanne. Die tatsächliche Bratfläche ist daher kleiner. Besonders bei Induktionskochfeldern ist die Größe der Kontaktfläche mit dem Herd entscheidend – hier sollte die Pfanne möglichst gut zur Kochzone passen.

Wann ist eine hohe Pfanne sinnvoll?

Pfannen mit hohem Rand (z. B. Servierpfannen oder Woks) sind ideal für Gerichte mit viel Flüssigkeit oder Volumen – wie Gemüsepfannen, Pasta mit Soße oder asiatische Speisen. Eine niedrige Bratpfanne eignet sich hingegen besser für kurzes, scharfes Anbraten.

Unser Tipp von Depfannenprofis

Investieren Sie in mehrere Pfannengrößen, um für jede Gelegenheit gewappnet zu sein. Besonders empfehlenswert sind hochwertige Edelstahl- oder Gusseisenpfannen, die gleichmäßige Hitzeverteilung und Langlebigkeit garantieren. In unserem Sortiment finden Sie eine Vielzahl an Größen – passend für jeden Haushalt.

Noch Fragen?

Unser Team von Depfannenprofis hilft Ihnen gerne weiter. Kontaktieren Sie uns bei Fragen zur passenden Größe oder zur Auswahl des richtigen Materials.

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